Baklava mı sıcak olacak şerbet mi? Baklavanın üzerine şerbetin sıcak mı yoksa soğuk mu dökülmesi gerektiği sorulduğunda, cevap şudur: baklavanın soğuk şerbeti sıcak olmalıdır. Bu şekilde çıtır çıtır bir baklava elde edersiniz. Sıcak şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökerseniz, çok yumuşak olur. Pişmiş baklavaya şerbeti nasıl dökülür? Baklava hamurunu açmadan önce şerbet kaynatılmalı ve baklava hazır olana kadar soğumaya bırakılmalıdır. Baklava fırından çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti dökebilirsiniz. Baklavayı birkaç gün önceden yaptıysanız, bu sefer şerbet sıcak olmalıdır. Şerbet sıcak mı dökülür soğuk mu? Tatlı sıcaksa, soğuk şerbet kullanmalısınız. İkisi de sıcaksa, tatlınız hamur gibi olabilir. İkisi de soğuksa, şerbet emilmeyecektir.…
Yorum Bırak