Kebap hangi ülkeye ait? Kebap, Selçuklu mutfağından Osmanlı saray mutfağına kadar saray mutfaklarında her zaman bulunmuştur. Birçok Osmanlı padişahının favori yemekleri arasında tandır kebabı, kuzu kebabı, tas kebabı ve şaşlık yer alır. Döner olarak bilinen döner kebap, Türk mutfağının ününü dünya çapında duyurmuştur. Adana kebap Türk mü? Adana kebap, Adana’ya özgü, etin zırh adı verilen satır benzeri bir bıçakla elle kıyılmasıyla yapılan Türk mutfağına ait bir kebap veya şiş köfte çeşididir. İlk kebap nerede yapıldı? Dilimize Arapçadan gelen “kebap” kelimesi “kebuba” kökünden gelir ve bu kelime “kızartma, kavurma” anlamına gelir. Anadolu’da bin yıldan fazla süredir yapılan dönerin anavatanı Güneydoğu Anadolu…
Yorum Bırak